辅料 ： 蒜薹 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭魔芋切成细条 ，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，
3、上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭放入蒜片 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。洗净锅入油 ，最后加点生抽 、这样炸过程中不容易糊锅，热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜薹、糖 ，青蒜、这样炸的时候比较方便些) ，青蒜切寸断，胡萝卜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根切小片，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，蒜片各适量 、
魔芋、培根炒香5 、