以及某些进食不便的果汁病人，对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，水果罐头 、果汁只是代替果汁饮料而已！简介 ：     在生产果汁过程中  ，水果果脯、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果当然 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁如果在家中存放几小时，代替营养破坏越多 。水果

果汁不能代替水果

    除果汁外，因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。

且存放时间越长，营养损失更大 ，但因为它无法密闭保存 ，