原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁
2 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁
豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、料酒1茶匙做法 ：
1 、大蒜炒至出味 。四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。
3、切成条形 ，大蒜切片备用 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、将鸡腿去除骨头 ，四季豆去除两头和筋 ，发紧时倒入姜片 、
4 、生抽 、花椒粒 、用料酒、再切成丁，