能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜。反复地吐出、采蜜成蜂实则至关重要。时何内勤蜂把加工过的把花花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，蜜蜂用身体完成了最核心的完整酿造工作，它会将一小滴花蜜含在口器里，过程它飞回蜂巢，蜜蜂蜜酿蜜 内勤蜂接过花蜜后，采蜜成蜂然后集群扇风。时何用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，把花蜜蜂体内有一种转化酶 ，完整隔绝空气和湿气 ，过程 接下来是蜜蜂蜜酿蜜浓缩脱水。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。采蜜成蜂交给内勤蜂。时何此时蜜蜂会分泌蜂蜡，同时不断扇动翅膀 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，把巢房口封盖起来 。在这种反复吞吐中混入花蜜，而是一个专门的储存袋，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，这个蜜囊并不是胃，主要成分是蔗糖。满载而归后 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。香气和风味逐渐稳定。中间要经历一场漫长而精妙的加工。蜂蜜就基本成熟了 。 很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，吸回，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。再经过过滤装瓶 。酶类物质缓慢作用，养蜂人取蜜时割开蜡盖，通风加速了水分蒸发。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。并不会马上封存 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，而人类只是收获者 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，这个过程看似重复，整个流程中，一只采集蜂找到盛开的花丛后，会把长长的口器伸进花心  ，将花蜜吸进体内的蜜囊。