12 、鱼香肉丝
11 、健康葱蒜 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
13 、鱼香肉丝
4 、健康
14、笋炒
7 、肉丝
2、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝，盐（酌情添加） 、鱼香肉丝青笋 、健康一点儿味精 ，笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下 。
放入青笋丝和木耳丝 。倒入剩下的水淀粉 ，蒜末 、9、
10、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、扒拉到锅子的一边 ，转大火，白糖半勺
做法 ：
1、
主料：猪肉丝 、蚝油一勺 、姜蒜末 ，勾个薄芡 。肉丝炒上色后 ，一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，
8 、快速滑炒 。香醋一勺 、
5 、也剁碎切末 。淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋 ，下入肉丝 。
6 、
3 、上浆 。小火炒出香味 。大部分材料集体照。再放入泡椒末 。锅内热油，半勺白糖翻炒。一点儿味精 、木耳
配料： 姜末、温油 ，青笋切丝 、