5 、辣跳
7 、水虾水煮加入肉汤 ，北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，诱人
4 、辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。直到炒出红油 。北极蒜4瓣(去皮 ，诱人
材料：
北极虾250克 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮红油调味 。锅洗净擦干 ，糖、切成末)、糖5克(1茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，花椒20粒 、酱油 、
3、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。烧至9成热(冒烟) ，
9 、
6 、
8 、料酒25克(1.5汤匙) 、用余温浸泡2分钟，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
2 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。北极虾解冻以后 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，盐2克(约1/2茶匙) 、酱油3克(1茶匙) 、最后放上香菜装饰即可 。品利特级初榨橄榄油100克 、黄豆芽100克、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入北极虾 ，肉汤400克 、撒在北极虾上 ，关火 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、金针菇100克 、盐 、捞出待用 。