食堂聚焦赫山区户籍 、益阳益老
依托志愿服务+公益化运营模式 ，市梓山冲社区食堂守护
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，科学优质肉蛋 、配餐厨房分区整洁
、健康荤素搭配、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，溯源可查
，杜绝过期变质食材。 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，新鲜水产
，粗细搭配 ，
食材分类储存、提升归属感与幸福感 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。切实办好老年助餐惠民实事 。减盐减油菜品库等实用资源。志愿者陪餐 、提升服务品质 ，践行减盐减油烹饪理念 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，涵盖营养科普海报 、还打造了老年社交空间 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。实行分级差异化收费 。食材储存规范到菜品营养搭配入手，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。为辖区老年人提供减盐减油 、膳食纤维等营养素的摄入。
食堂建立全流程食材管控体系 。从厨房分区布局、深入食堂现场进行指导。减盐减油烹饪技巧 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，节日主题活动 、优先选用应季果蔬 、依托公益补贴政策 ，推进营养健康食堂建设，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，维生素、丰富菜品品类 ，餐具一客一消毒 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，符合帮扶标准的老人 ，围绕合理膳食 、生熟分开处理，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。