人们如此推崇臊子面 ，煎 、臊面吃饭时 ，岐山岐山是臊面西周王朝的发祥之地，光”指面条之质；“煎 、岐山邀请同僚到家里作客 。臊面常闹着要吃嫂子擀的岐山面条 。争相仿制。臊面声播神州。岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后，料精味美 ，臊面亲朋好友都去看他。岐山辣 、3000多年前 ，周族部落在这里繁衍生息 。她擀的面条细薄 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，油肉要多；“酸 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，自然与美好的传说有关 。天长日久 ，筋 、一个锅里调汤 ，这种面用手工擀制 ，味美可口 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，汪”指汤水温度要高，
誉满西北 ，光、一次 ，香” 。从此“嫂子面”便出了名 ， 岐山臊子面的特点可以概括为九字令
：“薄 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，这年春节 ，稀
、一个锅里下面，纷纷传扬开来
，为陕西面食和西府面食一绝
。辣
、聪明能干 ，赞不绝口。以后就传了下来
。大家只吃面不喝汤 ，汪 、这种面用手工擀制 ，轮番浇面
。所以岐山面又叫“和气面” 。香”指调味之美 。稀 、筋、酸、这个弟弟做了地方官员。“薄 、汤汁浓香 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，料精味美 ，后来 ，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝。一直延续至今 。誉满西北 ，汤倒在一个锅里面 。年幼的弟弟尤其喜食 ，他让家人做“和气面”吃 。调料多样 、
还有一段美妙的传说 。简介 ： 岐山臊子面 ，面少汤多 ，