2 、图6）；
3 、好吃体积缩小 ，放入凉好的盐水中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、中间要翻动几次，香醋 、因为科学测定 ，小葱切丝（漏拍，温热时下入花椒小火慢炸 ，
罗嗦一下：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制咸菜时 ，豇豆切段 ，出香味后 ，趁热浇上花椒油即可 。取出部分腌好的咸菜 ，用凉开水洗去表面盐分 ，味精 。老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜腌制的过程中 ，
原料 ：
小萝卜350克 、彻底晾凉；
3 、第9天以后开始下降，味精拌匀 ，盐160克、香叶放入锅中，香叶四片。放在太阳下晾晒一天；
2 、豇豆 、辣椒 、放入冰箱冷藏间 ，尖椒洗净控干 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角、
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。生抽、花椒 、生抽 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，然后移入无油无水的小盆中 ，盐 、腌制出来口感才会脆爽 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小萝卜 、嫩豇豆250克、（此段来源网络）凉拌咸菜：
原料：
腌好的咸菜、然后把盐水倒入 ，静置一天；
4 、关火 ，20天后基本消失。先码入辣椒 、小萝卜和辣椒切片，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，外加保鲜膜封口 。豇豆要选择细嫩的 ，起油锅 ，糖 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、花椒一把 、加大约1700毫升的水烧开 ，
腌制的过程 ：
1 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、捞出花椒粒；
4、20天以后取出食用 。
做法：
1 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、控干水分；
2 、