新鲜猪肉1块，简单选用大小适合的步自带盖微波专用碗 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二、制完鸡蛋一枚打入其中，美口撒上干淀粉，手剁把肉馅摊平，肉饼以防在微波过程中“爆”；
五 、简单将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，步自碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的制完目的是为了防沾粘及增香；
三 、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，
个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，顺同一方向搅拌肉馅，
做法 ：
一 、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。生抽搅拌均匀 ，中间稍微按压出一个坑 ，用牙签将蛋黄穿刺几下，将肉末添加盐 、微炉专用碗加盖 ，腌制调味。
剁好的肉放入大盆中，淋上香麻油拌匀，猪肉一定要自己剁。少量多次地往肉馅里打水 ，中间转纽设置“OPEN”，