做法：
1 、豆豉蛋改成中火 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，再放入豆豉 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗切段，淋入少许醋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、翻炒均匀即可出锅 。蒜切片 ，糖少许 、倒入适量油大火加热 ，