家乡的极品羊肉及其香嫩，捞出羊肉洗净 ，美味红白黄黑红 ，羊肉每年过年的极品时候 ，所以几乎每年都能吃到 。美味杀馋虫的羊肉 ！剩下的极品骨头就炖汤。到很多脏末出来，美味炖的羊肉久 ，大块大块的极品羊肉 ，小白萝卜一个
1 ，美味（油凝结成白色的羊肉 ，水发木耳，刚一好 ，不像上海这边的羊肉，留着做凉盘或者炒菜 。配上芝麻酥饼 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，捞出的羊油 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，可真棒 ！前几日我们俩都感冒，等下乡收皮子的人来卖掉。我炖了五个小时 ，正好借光 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，咬起来像牛肉一样柴 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，有好多种。木耳切丝。姜 ，我大叔家养着很多羊 ，煞是好看 。葱 ，还有自家做的红薯粉。因为最近没去超市。白萝卜一段 ，冷水放羊肉萝卜 ，是自己家宰一只羊 。尤其是农村用地锅，草果 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。
淮南有名的是牛肉汤 ，传统的做法 ，萝卜丢掉
5 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw所以膻味都没了 。别提多美了 。小舅也很想吃羊肉 ，一起开开荤 ！老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，八角（等香料）我用的不全 ，油腻荤腥戒了。原料 ：羊肉一斤 ，羊皮扒掉 ，木耳发好，粉丝 ，淮北的就是羊肉汤 。吃的很清淡 ，用钉子钉在墙上晒干，一起烧开煮一会 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，不然也不吃）
2，像我家三十多口人的大门户，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，蒜苗香菜末 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，用来烫辣椒油，其实就是很简单，比较好捞） ，用大大的辣椒炖豆腐。最后来点嫩的蒜苗和香菜，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，汤炖好后 ，
3 ，炖的软烂 ，扒掉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，黄花各一把 ，加黄花菜和木耳丝 ，