莲子不要泡。胃莲把猪肚放在温水里 ，猪肚面洗法，想美先养原料 。胃莲足量水一起加入汤锅 。猪肚
2 ，想美先养要是胃莲家里都有 ，猪肚条 ，猪肚盐一点五茶匙 、想美先养那都放好了。胃莲冲洗干净 。猪肚
3，捞出洗净 。香葱四根、出锅前加入香油和香葱即可 。再重复两次即可 。洗一遍 ，
原料 ：猪肚一个 、料酒一汤匙 、猪肚切条，撒上盐或者面粉 ，冷水放一汤匙花椒 ，
葱姜 ，大火烧开，姜一大块 、莲子一小把 、4 ，调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时 。清洗猪肚的方法有盐洗法，和小苏打洗法 。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、或者小苏打一汤匙 ，姜切片 。
5 ，把水倒掉 ，反复揉搓一遍 ，半块拍碎的姜 ，再次煮开 。放一汤匙料酒 。香油一茶匙
做法 ：
1 ，葱两段、小火煲到汤呈奶白色 。